一、张家界三宝一绝

　　张家界乡土特产特别丰富，尤其是张家界的葛根粉、蕨根粉、岩耳和杜仲茶最受游人青睐，被 称为张家界的“三宝一绝”。
葛根粉：张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。
蕨根粉：属蕨类，开水冲服，经常食之有消炎降火，降压去脂的功能。蕨草生长于人迹罕至的高山之巅，远离污染。
岩耳：又名石耳，生长于景区砂岩绝壁之上，属菌类植物。虽然张家界菌类食品种类繁多，色味各异，倍受游人喜爱，但岩耳因其独特的特效功能位居张家界菌类食品之首，被评为张家界“三宝”之一。
杜仲茶：张家界可以说是茶叶之源，品种特别丰富，像青岩茗翠茶、龙虾茶、毛尖茶、甘露茶等等，都是武陵源的名茶之一。而“茶类之王”要数杜仲茶，被称为“张家界一绝”。

二、土家织锦

又名“西兰卡普”，秦汉时期列为朝廷贡品。它以工艺精湛、造型生动富有浓郁古朴的乡 土气息和强烈的民族特色而著称。土家织锦俗称“西兰卡普”。所谓“西兰”就是被面；所谓“卡普”，就是花，两句连接起来，就是一种“带花的被面”。这种传统的工艺品，过去都是自产自用，即土家人自种棉花自纺纱，自己织布自绣花，在全国鲜为人知，更不用说扬名世界了。从50年代到80年代初，它才慢慢走出湘西，走向中国和世界。武陵源出产的土家织，成了大批游人的抢手货，并有一部分为港、澳、台同胞和外宾买去珍藏。土家织锦的艺术特色，主要是重表现，重创造妙在神似，它色彩鲜明，跳跃，对比强烈，线条对称，产品经久耐用，是游人使用与欣赏两便的手工艺珍品。

三、湖南湘绣

　　湘绣发源地是湖南长沙，因此又有“湖南湘绣”之称。长沙自古为文化名城，也是中南重镇。它地处湘江尾闾，多姿而秀丽的湘江纵贯其间，西倚岳麓山，东北则是济阳河冲击平原，境内江湖密织， 山岳连绵，山川形胜，四通八达，湘绣起源的地理位置可谓得天独厚，历来为蕴秀滋华之地。
湘绣作为我国四大名绣之一，以湖南长沙为中心的刺绣工艺品的总称，是在湖南民间刺绣工艺的基础上，吸取了苏绣和光绣的精华而发展起来的刺绣工艺品，从而形成了自己独特的风格，强调写实，质朴而优美，形象生动。湘绣特点是丝细，后用皂荚仁溶液蒸煮，再裹起来揩拭，防止绒丝起毛，其光细胜眼于发丝，湘绣在配色上善于运用深浅灰及黑白色，加上适当的明暗对比，增强了质感和立体感，结构上虚实结合，善于利用空白，突出主题，形成了湘绣水墨画般的素雅品质。湘绣的传统题材是以狮、虎、松鼠等，特别是以虎最为多见。

在“世界自然遗产武陵源”所在地的湖南张家界，自然风光秀丽。与自然山水风光交相辉映 的“军声画院”作为张家界的特色人文景观已成为一道亮丽的风景线，大量国内外游客在“军声画院”感受浓厚的艺术氛围，接受全新艺术——砂石画艺术的洗礼。
砂石画做工之独特，艺术性之高，都堪一绝。原料均为沙石、树皮、芭茅杆、竹笋壳、或碎布片。用此材料作画所表现的武陵山水风光、湘西的古寨风情，栩栩如生，即有山水的效果，又有国画的神韵，因此它一被推出便引起轰动，受到国内外众人所注